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Ricetta di Lasagne Arrotolate con Zucchine

Questa ricetta di lasagne a rotolo di zucchini è un modo delizioso per servire una cena sana e nutriente. Una volta cotti, i rotoli di zucchini sono ricoperti di una deliziosa salsa al formaggio e serviti con un contorno di verdure fresche.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Cena
Cucina Continentale
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 3 Zucchine verdi sottilmente affettate
  • Sale a piacere
  • Olio extra vergine di oliva per cucinare
  • 1/2 tazza di Mozzarella grattugiata
  • 1-1/2 Zucchine verdi finemente tritate
  • 1 Peperone rosso (Capsicum) finemente tritato
  • 1 Cipolla finemente tritata
  • 4 spicchi d'Aglio finemente tritati
  • 1 cucchiaino di Foglie di Timo secco
  • 1 cucchiaino di Rosmarino
  • 1 cucchiaino di Fiocchi di peperoncino rosso
  • Sale a piacere
  • 500 grammi di Pomodori
  • 1 Cipolla finemente tritata
  • 8 spicchi d'Aglio finemente tritati
  • 2 cucchiaini di Grani di pepe nero schiacciati
  • 2 cucchiaini di Fiocchi di peperoncino rosso
  • 1 cucchiaino di Zucchero
  • 1/4 tazza di Foglie di Basilico tritate
  • Sale a piacere.
Keyword Vegetariana
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