Per preparare il riso fritto al pesce Asamis, inizia lavando e tagliando il pesce a pezzi di 1 pollice

Ora mescola in una ciotola la polvere di coriandolo, la curcuma, il cumino e lo zenzero

Ora scalda l'olio in una padella

Aggiungi le spezie preparate nella ciotola e cuoci per 3-4 minuti

Ora aggiungi il pesce e cuoci per 5 minuti a fiamma bassa

Rimuovi il pesce e mettilo da parte

Ora aggiungi le foglie di alloro e le cipolle all'olio rimasto e cuoci fino a quando le cipolle non diventano morbide

Ora aggiungi il cocco e cuoci per 2-3 minuti

Ora aggiungi il succo di limone, i piselli e le carote e cuoci per altri 2 minuti

Ora aggiungi il riso e mescola bene

Dopo 1 minuto aggiungi il pesce e mescola

Cuoci per 1 minuto e poi guarnisci con coriandolo verde e cipollotti verdi

Servi il riso fritto al pesce Asamis con yogurt e insalata Kachumbar per cena