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Ricetta di Soufflé Ripieno di Verdure

Questa ricetta di Soufflé di Verdure è un modo delizioso per servire un piatto ricco di verdure. La sua consistenza soffice e leggera è una vera delizia per il palato.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Colazione Continentale
Cucina Continentale
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 1/8 di tazza di margarina a ridotto contenuto calorico
  • 1/8 di tazza di farina 00
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 3/4 di tazza di latte scremato
  • 3 albumi d'uovo
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1/4 di cucchiaino di aceto bianco
  • foglie di basilico preparate in precedenza
  • 1 cipolla finemente tritata
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 3/4 di tazza di zucchine gialle grattugiate
  • 1/8 di tazza di foglie di basilico tritate
  • 1/8 di tazza di parmigiano grattugiato.
Keyword Lacto-Ovo Vegetariana
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