Per iniziare a preparare la ricetta Goan Style Banana Halwa (Kelyacho Halwo), sbucciare e tagliare le banane a fette sottili

Scaldare il burro chiarificato in una pentola a fondo pesante a fuoco medio, aggiungere le banane e saltare nel burro per alcuni secondi fino a quando non rilascia un profumo

Aggiungere 2-3 cucchiai di acqua, zucchero e chiodi di garofano e cuocere le banane a fuoco basso fino a quando il liquido non si addensa

Quando lo sollevi e lo lasci cadere, dovrebbe cadere a gocce spesse e non a un flusso

Una volta che le banane hanno una consistenza simile a quella di una halwa, aggiungere il cardamomo in polvere alla Banana Halwa e spegnere il fuoco

Lasciare raffreddare il Kelyacho Halwo e servire

La Banana Halwa si addenserà man mano che si raffredda

Servire la Goan Style Banana Halwa (Kelyacho Halwo) come un dessert veloce dopo un brunch di domenica pomeriggio o anche quando si ha voglia di qualcosa di dolce in qualsiasi momento della giornata