Per iniziare a preparare la ricetta della ciotola di sooji halwa per la colazione, prepara tutti gli ingredienti

Scalda il ghee in una pentola o in una kadai

Una volta caldo, aggiungi la semola (sooji) e rosola a fuoco basso fino a quando non si sente un profumo di noci dalla pentola

Ora aggiungi la polvere di cardamomo, le noci e le mandorle

Mescola bene

A questo punto, aggiungi l'acqua e lo zucchero di canna insieme e mescola bene (ho usato circa 1-1/4 tazza di acqua per 1/2 tazza di semola

Aggiungi più acqua se necessario per mantenere una consistenza di halwa (o porridge) piacevole

Spegni una volta che vedi che l'halwa è ben cotta e la rava/semolina ha raggiunto la sua dimensione ottimale cotta

Servi con molta frutta

Ho servito la ciotola con fette di cocco, banana, fichi freschi, melograno e kiwi

Guarnisci con mandorle a scaglie e alcune noci e sei pronto

Puoi anche servire questa ricetta della ciotola di sooji halwa per la colazione ai bambini che preferiscono la colazione dolce alla salata, magari insieme a una ricetta di latte alla curcuma (Haldi Doodh) e una ricetta di uova sode