Per iniziare a preparare la ricetta di Hesaru Bele Southekayi Kosambari, inizieremo prima con la temperatura

Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di senape

Una volta che i semi di senape scoppiano, aggiungere l'asafoetida, i peperoncini verdi, le foglie di curry e soffriggere fino a quando le foglie di curry non diventano croccanti

Spegnere il fuoco e mettere da parte

In una grande ciotola da mescolare, aggiungere il dal di moong, il cetriolo, la cocco grattugiata, le foglie di coriandolo, il succo di limone, sale a piacere e la temperatura preparata

Mescolare bene per amalgamare

Trasferire Hesaru Bele Southekayi Kosambari in una ciotola da servire e servire freddo

Servire Hesaru Bele Southekayi Kosambari con una tazza di Masala Chai durante la pausa del tè o anche con un pasto festivo di North Karnataka Style Nuggekai Kharbyaali, Aavryachi Bhaji / Avarakkai Poriyal Recipe, Riso al vapore e South Indian Poli Recipe