Per iniziare a preparare la ricetta Thulli, mescolare in una ciotola la latte tiepido e lo zafferano e metterlo da parte

In una pentola pesante, aggiungere 1 cucchiaio di ghee e friggere le noci fino a quando non diventano di colore leggermente marrone

Spegnere il fuoco e mettere da parte

Ora nella stessa padella, aggiungere il restante ghee e friggere il grano spezzato fino a quando non diventa leggermente colorato a fuoco basso

Mettere da parte

Ora nella stessa padella, aggiungere l'acqua, i semi di finocchio, il composto di latte e zafferano e la polvere di cardamomo

Mescolare bene la miscela e farla bollire

Ora abbassare la fiamma e iniziare ad aggiungere il grano spezzato mescolando continuamente per evitare grumi

Cuocere fino a quando il grano spezzato non è completamente cotto

Ora aggiungere lo zucchero alla miscela e mescolare bene

Cuocere fino a quando lo zucchero non si è sciolto

Guarnire con le noci fritte e servire caldo o a temperatura ambiente

Servire Thulli come dessert dopo il tuo pasto quotidiano di Dal Tadka, Makai Wali Bhindi e Phulka