Per iniziare a preparare i Saggubiyyam Punugulu, immergere i semi di tapioca in acqua per 2 ore e farli bollire in una pentola con un po' più di acqua per circa 10 minuti

Prendere una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti, compresi i semi di tapioca bolliti, e mescolare bene

Controllare anche il sale

Aggiungere acqua per ottenere un impasto denso

Scaldare una padella per friggere i punugulu

Aggiungere un cucchiaio di olio in ogni cavità

Versare l'impasto in ogni cavità e friggere fino a quando non saranno dorati e croccanti

È possibile aggiungere un po' più di olio sui punugulu se si desidera che siano più croccanti

Una volta che un lotto di punugulu è pronto, rimuoverli dalla padella e scolarli su un tovagliolo di carta

Procedere allo stesso modo con il resto dell'impasto dei punugulu

Servire i Saggubiyyam Punugulu allo stile Andhra con una deliziosa salsa di cocco piccante o salsa di dal toor per godersi una deliziosa merenda con il tè del pomeriggio