Per iniziare a preparare la ricetta di riso fritto con uova e pane, tritare finemente l'onione

Rompere le uova in una ciotola e sbatterle

Mettere da parte

Puoi usare riso cotto o riso avanzato

Scaldare una padella pesante con olio, aggiungere cannella, chiodi di garofano e semi di cumino

Una volta che inizia a sfrigolare, aggiungere l'onione e soffriggere bene

Una volta che l'onione diventa trasparente, aggiungere il trito di aglio e zenzero e soffriggere fino a quando l'odore crudo non scompare

Abbassare la fiamma a media

Versare le uova e mescolare

Aggiungere pepe macinato, polvere di sambar e sale necessario

Mescolare tutto insieme e cuocere fino a quando le uova non sono completamente cotte

Sbriciolare grossolanamente le fette di pane e aggiungerle alle uova cotte

Mescolare tutto insieme fino a quando il pane non è ben ricoperto

Aggiungere un po' più di olio se necessario

Aggiungere il riso cotto e mescolare

Mescolare bene a fuoco medio per 2-3 minuti

Controllare il sale e guarnire con foglie di coriandolo

Servire caldo e godere

Servire il riso fritto con uova e pane insieme a Tortilla Wraps con Onion Pakora e Chutney per il pranzo o la cena del fine settimana con la famiglia