Ricetta di Matar Besan e Paneer Cheela
è un piatto delizioso che consiste in una frittata di ceci e formaggio. È una ricetta semplice e veloce da preparare, ideale per una cena sana e nutriente.
Ingredienti
- 1 tazza di piselli verdi bolliti
- 1 tazza di farina di ceci
- 1/2 tazza di formaggio stringere
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- 2 peperoncini verdi finemente tritati
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 olio a seconda dell'uso.
Istruzioni
- Per preparare la ricetta delle cheele di piselli e farina di ceci con formaggio, inizia mescolando in un frullatore i piselli, i peperoncini verdi, lo zenzero e un po' d'acqua fino a ottenere una pasta
- Versa la pasta in una ciotola e aggiungi la farina di ceci, il formaggio, il curry in polvere, il cumino in polvere, il sale e un po' d'acqua e mescola bene
- Preriscalda una padella e versa un po' di impasto al centro, stendendolo in una forma circolare
- Aggiungi un po' d'olio e cuoci finché non diventa dorato da entrambi i lati
- Togli dalla padella e servi su un piatto
- Servi le cheele di piselli e farina di ceci con formaggio con una salsa di coriandolo e menta e un tè alla spezia per la colazione
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