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Ricetta di Chutney di Foglie di Curry di Pomodoro

Questa ricetta di chutney di pomodoro e curry è una deliziosa salsa piccante. Preparala con foglie di curry e pomodori per un sapore unico.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Contorno
Cucina Ricetta Indiana del Sud
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 4 pomodori finemente tritati
  • 2 rametti di foglie di curry
  • 2 peperoncini verdi finemente tritati
  • 1/2 cucchiaino di polvere di curcuma
  • 1 rametto di coriandolo verde finemente tritato
  • sale o sale grosso
  • zucchero un pizzico.

Istruzioni
 

  • Per preparare la ricetta del chutney di pomodoro e foglie di curry, prima scaldare l'olio in una padella
  • Aggiungere le foglie di curry, i chili verdi e cuocere fino a quando i chili verdi diventano morbidi
  • Ora aggiungere i pomodori, il curry in polvere, le foglie di coriandolo, il sale, lo zucchero e cuocere fino a quando i pomodori diventano molto morbidi
  • Ci vorranno 15 minuti
  • Spegnere il gas dopo 15 minuti e lasciarlo raffreddare
  • Ora versarlo in un frullatore e tritarlo
  • Servire
  • Servire il chutney di pomodoro e foglie di curry con ghee roast dosa e sambar di pomodoro e cipolla per la cena della giornata
Keyword Vegetariana
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