Per iniziare a preparare la ricetta Vendakkai Thoran, preparare tutti gli ingredienti e tenerli pronti

Scaldare un cucchiaino di olio in una padella pesante / kadai; aggiungere i semi di senape, le foglie di curry e farli scoppiettare

Aggiungere le cipolle tritate e soffriggere fino a quando le cipolle diventano morbide

Una volta che le cipolle sono morbide e tenere, aggiungere i chili verdi, tagliare Vendakkai (bhindi) e spolverare di sale

Coprire la padella, con il coperchio leggermente aperto e cuocere il Vendakkai fino a quando non è morbido

Continuare a mescolare intermittentemente fino a quando non è ben cotto

Una volta che il Vendakkai è ben cotto, aggiungere il curry in polvere, la noce di cocco grattugiata e soffriggere per qualche minuto in più

Controllare il sale e le spezie e regolare a proprio gusto

Una volta fatto, trasferire il Vendakkai Thoran in una ciotola da servire e servire caldo

Preparare la deliziosa ricetta Vendakkai Thoran e servirla insieme a Kuruku Kaalan (Banane crude in Curry di Cocco) e Riso al vapore per un delizioso pranzo