Per iniziare a preparare la ricetta Tamil Nadu Style Spicy Egg Fry, prima dobbiamo bollire l'uovo

Scaldare una pentola con l'acqua necessaria e aggiungere l'uovo

Dopo 15 minuti, vedrai che la pelle esterna dell'uovo inizierà a rompersi

Spegnere il gas e lasciare raffreddare le uova

Una volta fatto, rimuovere la buccia esterna e tagliare l'uovo a metà

Tenere da parte

Nel frattempo, macinare tutti gli ingredienti elencati, tra cui dal di ceci tostati, peperoncini secchi, zenzero, aglio, pepe nero intero e sale, aggiungendo un po' d'acqua per formare una pastella liscia

Scaldare una pentola a fuoco medio, spruzzare un cucchiaio di olio, immergere con cura l'uovo bollito tagliato a metà nella pastella macinata e metterlo sulla padella

Cuocere da entrambi i lati fino a quando non diventa croccante e la pastella è ben cotta

Girarlo e cuocere anche l'altro lato

Servire la ricetta Tamil Nadu Style Spicy Egg Fry come contorno insieme al Prawn Biryani e alla Raita della tua scelta per goderti un semplice pranzo