Ricetta di Zuppa di Broccoli - Per Bambini/Bambine sopra i 7 mesi
Questa ricetta di zuppa di broccoli è adatta ai bambini a partire dai 7 mesi. Prepara una gustosa zuppa di broccoli per il tuo bambino!
Ingredients
- 1 tazza di Broccoli circa 10 cimette
- Sale un pizzico
- Pepe nero in polvere un pizzico
- 1/2 cucchiaino di Burro (non salato)
- 3 Badam (Mandorle) ammollate in acqua calda.
Instructions
- Per iniziare a preparare la zuppa di broccoli, iniziamo lavando accuratamente i ciuffi di broccoli
- Una volta lavato il broccoli, aggiungerlo in una pentola a pressione con 1/4 di tazza di acqua e un pizzico di sale
- Chiudi il coperchio e cuoci a pressione per 1 fischio
- Rilascia immediatamente la pressione poiché il broccoli cuoce molto velocemente e se viene cotto ulteriormente, i ciuffi di broccoli perderanno la nutrizione che ha da offrire al tuo bambino
- Metti gli mandorle in acqua calda per 15 minuti e rimuovi la pelle
- Trasferisci i ciuffi di broccoli insieme all'acqua in una ciotola e lasciali raffreddare
- Aggiungi i ciuffi di broccoli raffreddati insieme all'acqua in cui sono stati cotti e alle mandorle in un mixer e frulla fino a ottenere una consistenza liscia
- Metti una padella a fuoco basso e aggiungi mezzo cucchiaino di burro alla padella
- Una volta che il burro si è sciolto, aggiungi il broccoli frullato alla padella e spolvera con un pizzico di pepe
- Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati
- Lasciare che la zuppa di broccoli per il bambino rimanga a fuoco basso per 2-3 minuti, spegnere il fuoco
- Servire questa zuppa di broccoli al tuo bambino o al tuo bambino di più di 7 mesi per pranzo o cena
- Per un bambino di oltre 1 anno servire questa zuppa con una piccola fetta di pane integrale tostato
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