Description
L’Aloo Paratha è un piatto classico della cucina indiana, composto da un pane piatto ripieno di un misto di patate, spezie e erbe aromatiche. Le patate vengono bollite, schiacciate e mescolate con cipolla tritata, peperoncino verde, coriandolo fresco e una miscela di spezie come pepe nero, cumino in polvere e sale. Questo ripieno viene poi avvolto in un sottile strato di impasto di farina di grano, steso a forma di disco e cotto su una piastra calda con olio o burro fino a quando non diventa dorato e croccante. Servito caldo con una generosa spolverata di burro, yogurt o salsa al pomodoro, l’Aloo Paratha è un piatto delizioso e sostanzioso adatto a qualsiasi pasto.
