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Ricetta istantanea di Nellikai Oorugai / Amla Sambhario

10 Giugno 2023

Ricetta istantanea di Nellikai Oorugai / Amla Sambhario

Questo piatto è una ricetta istantanea di piccile di Nellikai Oorugai, anche conosciuta come Amla Sambhario. È una ricetta deliziosa e facile da preparare, che può essere servita come contorno o come spuntino.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course Contorno
Cuisine Ricetta Indiana
Servings 80 persone

Ingredients
  

  • 100 grammi di Amla (Nellikai / Uva Spina) senza semi e finemente tritati
  • 1 cucchiaino di semi di meti (semi di fieno greco) tostati e polverizzati
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1 cucchiaino di olio di senape
  • 1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
  • 1/2 cucchiaino di asafoetida (hing)
  • Sale a piacere.

Instructions
 

  • Iniziamo a preparare la ricetta Nellikai oorugai/Amla Sambhariyo (Ricetta di Pickle di Uva Spina Istantanea) eliminando i semi dall'uva spina e mettendoli da parte
  • Scaldare l'olio in una piccola padella, far saltare i semi, l'hing e il peperoncino in polvere e aggiungerli all'uva spina insieme agli altri ingredienti e mescolare bene
  • Servire la ricetta Nellikai oorugai/Amla Sambhariyo (Ricetta di Pickle di Uva Spina Istantanea) insieme al Sambar e al riso lessato
Keyword Vegetariana
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