Description
Il pudina paratha è un tipo di pane piatto indiano fatto con farina di grano integrale e foglie di menta fresca tritate, che conferiscono al pane un aroma e un sapore unici. Viene solitamente preparato mescolando la farina di grano integrale con le foglie di menta, il sale e l’acqua per formare un impasto morbido. L’impasto viene poi arrotondato, appiattito e cotto su una padella calda con un po’ di olio o ghee fino a quando non è dorato e cotto. Il pudina paratha è spesso servito caldo e può essere accompagnato da yogurt, chutney o altre salse. È un piatto delizioso e aromatico, perfetto per la colazione, il pranzo o la cena.