Description
La Sabzi Biryani è una variante vegetariana del classico biryani, ricca di sapori e aromi. Le verdure, tagliate a cubetti, vengono cotte insieme a uno strato di riso basmati e una ricca miscela di spezie. Le cipolle, i pomodori, l’aglio e lo zenzero formano una base saporita per il piatto, mentre lo yogurt e il latte di cocco contribuiscono a renderlo cremoso e corposo. Le spezie come coriandolo, cumino, curcuma e garam masala aggiungono profondità di sapore e aroma. Il tutto è poi completato con l’aggiunta di foglie di menta e coriandolo fresco per una nota di freschezza. Servito con uno spolvero di zafferano e una spruzzata di succo di limone, la Sabzi Biryani è un piatto delizioso e appagante, perfetto per i vegetariani e per coloro che cercano un’opzione alternativa al tradizionale biryani di carne.
